《关于开展中小学首批一级图书馆等级评定工作的通知》

关于开展中小学首批一级图书馆等级评定工作的通知

关于申请河南省中小学食堂等级量化评定的报告

获嘉县教体局：

我校于2011.8.30收到河南省教育厅教体己艺【2011】

32文件，关于开展第二轮河南省中小学食堂等级量化评定的工作通知后，我校领导非常重视此项工作，学校领导召开专题会议并检查餐厅的各项工作，进行总结，经过自查，确认基础设施得分50分，食堂管理39分，特此申报省二级餐厅。敬请上级领导前来验收。

获嘉县高级中学

二0一一年十一月十六日

关于申报河南省中小学食堂等级量化评定申报材料

获嘉县高级中学

获嘉县高级中学是一所教育局直属学校，位于获嘉县城西环路南段，学校占地面积62423平方米，建筑面积8951平方米，学校硬件设施齐全，设备优良，建有两栋教学楼两栋宿舍楼，在校生436名，教职员工60余人，学校内设400米标准跑道，能容纳1000名学生使用的餐厅。多年来，在上级教育行政部门的领导下，我校食堂在基础设施建设，科学化管理方面取得了优异成绩。屡次受到上级表彰。基本情况如下：

一、基础设施符合标准：

1.在食堂周围环境方面。远离一切污染源，环境整洁。

2.在用水方面。我们采用的是自备水井。用水经过当地疾病预防控制机构的检验，并持有质检报告。

同时，我们的供水设施有很好的安全防护措施，且有专人管理，管理员持有健康证。

3.在面积流程方面。首先，食品处理区面积大于0.4平方米/人，并持有食堂建筑设计图纸，在食品处理区，分有更衣区，粗加工间，操作间，主原料库，副原料库，售饭间等功能区。且食品加工流程布局合理。成品通道与原料通道明显分开。

4.操作区。周围墙壁和天花板全部用仿瓷、防水材料粉刷一新，有1.5米的墙裙，地面是由刚粉过的防滑全新的地板砖构成，易于清洗且不渗水。有地沟，上面覆盖有全新的地漏，排水通畅。洗涤池由三个小

池组成，分别洗涤动物性食品原料，植物性食品原料等其它东西。粗加工间拥有操作台，用具器皿均分开且有明显标识，使用的炉灶对食品无污染。烹调处没有操作台，且有标识，有充足的通风，排烟装置，拥有有效的防尘，防蝇防鼠设施。

8.所有和食堂卫生工作相关的从业人员均要求搞好个人卫生，要求做到“四

”，“四不”，穿戴统一服装衣帽。

9.食堂环境卫生采取“四定”办法，即定人，定时，定物，定质量，时刻保持干净整洁，不留卫生死角。